镜面嫩蛋羹
镜面嫩蛋羹是围裙甜妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“镜面嫩蛋羹”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的镜面嫩蛋羹。
菜式简介
蒸鸡蛋羹是件很平常的事儿，但要蒸个镜面嫩蛋羹却不是件容易的事儿，今儿就不说它的营养价值，说说注意要点。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土鸡蛋3个
- 辅助料
- 水大约300ML
- 盐适量
- 白糖适量
镜面嫩蛋羹的做法步骤
镜面嫩蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·不建议放碗里蒸，因为深度太深，很容易失败；2·搅打充分很重要；3·开中火即可；4·时间不宜过长，一般7～8分钟即可，当然和量及水温都有密切关系，所以蒸制过程要时时关注。