第六步：适量盐，白醋，鸡精，香油，辣椒红油调味。
第七步：拌匀盛盘。
第八步：成品。
第一步：土豆去皮洗一下。
第四步：锅内适量水烧开，土豆丝焯一下水。
第五步：捞出过凉水。
第九步：成品。
第三步：红椒切细丝，香菜切三指段。
第二步：土豆擦成细丝，胡萝卜點缀。
红油土豆丝
红油土豆丝是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 红椒：两个 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白醋：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |
| 辣椒红油：适量 | -- |