用可颂和丹麦的手法来做 波浪面包
用可颂和丹麦的手法来做 波浪面包是睡觉绵羊分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“用可颂和丹麦的手法来做 波浪面包”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的用可颂和丹麦的手法来做 波浪面包。
菜式简介
上次做可颂是上了一天课后，叠被子怎么的怎么也叠不动。
后来出来的层次就一般般。
那天就想着，要用可颂的手法做次面包。
面团：黄油=4:1，拧、再辫成麻花，使表面形成波浪一样的形状。
非常香的一款面包。
优点：扑满黄油香，外脆内软，好吃好看好玩。
缺点：也正是因为外脆内软，切不了薄片。切厚片，或者用手撕着吃吧，最近不是流行这样嘛╮(╯▽╰)╭
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 土司盒800克 1个
- 高筋面粉375克
- 黑麦面粉110克
- 天然酵母250克
- 新鲜酵母10克
- 辅助料
- 水80克
- 牛奶115克
- 盐5克
- 黄油160克