火腿面包卷
火腿面包卷是大熊的妖精分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“火腿面包卷”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿面包卷。
菜式简介
每个人都有可能因为一首歌，一短路，或者一个瞬间心便变得柔软，也或者因为一个食物便会想起一段美好的回忆~这款火腿面包卷就是我小时候温暖而跳跃的回忆~！每每看到它就会想起小时候坐在妈妈自行车后座大口大口咬着面包的满足与快乐的样子~~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 水110克
- 蛋液30克
- 酵母粉4克
- 盐3克
- 糖30克
- 奶粉10克
- 黄油30克
- 火腿肠7根
火腿面包卷的做法步骤
火腿面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1· 面团第一次发酵完成排气时，如果面团粘手并有过重的酸味，说明发酵过度了。发酵正常时应该是面团不黏手、略微闻到酸味，就好像酵母溶解在温水里的味道一样。
2· 面包胚放入烤箱二次发酵时，在烤箱底部发热管中间放一碗热水，将烤盘放在下层，烤箱温度设置在40度左右，发酵功能，时间约为50分钟即可。
答配菜谱：面包与火腿的做法