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紫薯汤圆

做菜达人@碧绿色叶子
紫薯汤圆是碧绿色叶子分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“紫薯汤圆”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫薯汤圆。
紫薯汤圆

菜式简介
  最近发生太多事了。终于有心情做点好吃的。总要往前看。用心做点好吃的。吃进去的,是暖暖的希望,足够抵御最寒冷的日子。
  再说紫薯汤圆。紫薯蒸熟直接吃,口感不如红薯,但颜色极其漂亮,融入各式菜谱,尤其是包点里,口感会更好。
  再耐心一点,等待紫气东来的日子。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
紫薯2个
糯米粉6汤勺
辅助料
冰糖2块
玉米淀粉适量

紫薯汤圆的做法步骤

紫薯汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

1、紫薯馅可以加入炼奶、糖,不加效果也很好。
2、汤圆搓圆后放一会儿就可以粘结实。
3、煮汤圆时加冷水是为了汤圆定型和彻底煮熟。
4、玉米淀粉可以换成其他勾芡用的生粉,作用是让紫薯水成糊状。

菜谱标签:小吃
相关食材:紫薯

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