麻叶

第一步：将适量的面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐，五香粉和食用油放入盆中。

第五步：用刀横向划成均匀的条状。

第四步：将面团取出擀成均匀的大薄片。

第九步：锅中倒入适量的食用油烧热，下入麻叶中火炸至金黄色，中途来回翻面。

第十一步：酥脆可口。

第六步：叠加起来，纵向切几刀形成均匀的小块，在每一片上纵向划三刀。

第八步：全都做好整齐摆放。

第十步：断生后捞出装盘。

第二步：一边用筷子搅拌一边酌情加入清水，防止面太硬。

第七步：每两片叠加起来，使一端从中间的切口钻入掏出，可以重复再掏一次。

第三步：用手揉成一个软硬适中的三光面团，盖上盖子静置一个小時。