干煸辣子鸡
干煸辣子鸡是つ゜梦与现实终究背道而驰。分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“干煸辣子鸡”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸辣子鸡。
菜式简介
干煸辣子鸡，又麻又辣又香，五碗米饭??都不够??
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 鸡肉半只
- 辅助料
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
干煸辣子鸡的做法步骤
干煸辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
腌好的鸡块因为要下油锅炸，所以一定要控干水分，以免油溅出来烫伤；
姜切片，蒜可以不用切片，直接一整小瓣放锅里爆香；
出锅的时候还可以加点白糖或者白芝麻（和花椒一起放），因为家里白芝麻没啦，所以我没放；
爆香姜蒜干辣椒的时候，注意火不要太大，不然干辣椒会焦的；
根据鸡肉的多少决定具体用料的多少，用料是可适当增减的。
（PS:因为下锅炸的时候是晚上，厨房灯光线有点暗，所以图片颜色有些不均匀，但不影响味道哦??）