干煸圆白菜
干煸圆白菜是狼之舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“干煸圆白菜”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸圆白菜。
菜式简介
我这里把卷心菜叫“圆白菜”、“刚白菜”、“脑袋白”、“大头菜”。一颗小小的卷心菜被山东人赋予了这么多的朴实的名字。
卷心菜，又名结球甘蓝，为十字花科植物，是常见的一种家常蔬菜口感味甜爽脆，可凉拌生食或热炒均可。
热炒圆白菜一般是用猪油煸炒，因为猪油油厚可以拿住蔬菜的汁液。放一点红椒，花椒，少许的精盐就够了，要得就是这清淡味甜的味道。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 圆白菜适量
- 辅助料
- 精盐适量
- 花椒适量
- 油适量
- 红椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
干煸圆白菜的做法步骤
干煸圆白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。
2、炒圆白菜一定要最后放入精盐，放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。