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反沙芋头

菜谱编号:445-443
反沙芋头是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“反沙芋头”。
反沙芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了一个大芋头回来,想想怎么做好吃呢?孩子说要吃甜的,就做了一个反沙芋头。

反沙芋头主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:500克--
辅助料用量
水:50克白糖:200克
食用油:适量--

反沙芋头的做法步骤

第七步:全部炸好备用。

反沙芋头做法第七步骤

第十四步:像这样就可以了,每一个芋头条都包裹上糖。

反沙芋头做法第十四步骤

第十步:直到粘稠大泡变小泡关火。

反沙芋头做法第十步骤

第十一步:倒入炸好的芋头条。

反沙芋头做法第十一步骤

第一步:大芋头。

反沙芋头做法第一步骤

第五步:油温五成热下入芋头条。

反沙芋头做法第五步骤

第六步:炸熟,外皮炸脆捞出。

反沙芋头做法第六步骤

第十五步:装盘开吃,甜甜的还有奶香的味道特别好吃。

反沙芋头做法第十五步骤

第十三步:开始反沙。

反沙芋头做法第十三步骤

第四步:锅中烧油。

反沙芋头做法第四步骤

第二步:削皮。

反沙芋头做法第二步骤

第十二步:快速翻拌开始特别粘稠。

反沙芋头做法第十二步骤

第八步:不粘锅里加入水和白糖小火。

反沙芋头做法第八步骤

第三步:切成粗条。

反沙芋头做法第三步骤

第九步:不停搅拌,起大泡泡。

反沙芋头做法第九步骤
反沙芋头做法技巧/窍门/补充说明:

炒糖的时候不能炒过了,不然就成拔丝芋头了。

菜谱标签:家常菜私房菜
相关食材:芋头

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的反沙芋头。

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