芋头五花肉
芋头五花肉是辽南蟹分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“芋头五花肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头五花肉。
菜式简介
芋头五花肉 这种浓香让人总是回味
常常会想吃一个菜,比如这种烧出来的肉肉。香味儿总是那样的浓,浓得让人回味儿。五花三层的肉肉加上时令的芋头,烧上一锅来,真是美了去了。
今天的肉肉添加了仲景香菇酱的香菇豆豉,又香又辣,真不错。
材料:五花肉 芋头 姜 洋葱
调料:盐 糖 生抽 老抽 香菇豆豉 花椒 八角
做法:
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 芋头200克
- 姜适量
- 洋葱适量
- 小葱适量
- 辅助料
- 香菇豆豉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 花椒适量
- 八角适量
芋头五花肉的做法步骤
芋头五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉要选择五花肉,烧出来特别好吃,如果实在不喜欢猪肉,可以用鸡腿或者鸭腿来烧也很好吃的。
2、香菇豆豉烧出来很好吃,换其它酱料将是其它风味儿,按自己的喜欢选择。
3、如果不用压力锅,可以用砂锅或者其它小锅慢慢的煲出来也很好吃的。
答配菜谱:五花肉与芋头的做法