芋头糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个芋头糕是一位宝妈推荐的，

听说芋头糕在广东是常见的早点，

在每个茶楼都是必不可少的点心之一，

试做了下，蛮简单，煎香后更是美味。

芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，

营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，

易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。

?小贴士：

1·不喜欢腊肠的可用其他肉代替，芋头也可用萝卜替代做成萝卜糕。

2·粘米粉就是大米粉，也就是大米打成的粉。

3·克数只是参考，没必要这么精准。

4·没买到槟榔芋头，用的普通芋头。

参考月龄：1岁以上

芋头糕主厨：一日五餐辅食