酥香炸茄盒
酥香炸茄盒是静写流年分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酥香炸茄盒”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥香炸茄盒。
菜式简介
最喜欢的炸茄盒。百吃不厌啊。嘿嘿~~
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉100克
- 长茄子1个
- 北豆腐200克
- 辅助料
- 生抽15ML
- 料酒5ML
- 盐3克
- 香油5克
- 面粉150克
- 啤酒200ML
酥香炸茄盒的做法步骤
酥香炸茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐用北豆腐，不能用嫩豆腐，水分太多，不易成型。
炸茄盒的时候，将茄子沾完面糊，要用筷子夹起，一块一块的放入油锅中，以免粘连在一起。
一个茄子就能炸出很大一盘啦。