剁椒鱼头

做菜达人@柠檬秋刀鱼

剁椒鱼头是柠檬秋刀鱼分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“剁椒鱼头”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒鱼头。

剁椒鱼头

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺蒸; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 花鲢鱼头3斤

辅助料: 秘制剁椒酱150克; 红椒丁20克; 蠔油15克; 蒸鱼豉油25克; 盐30克; 香菜50克; 蒜末30克; 香菇丁30克; 白糖少许; 料酒少许; 易拉罐啤酒200克

剁椒鱼头的做法步骤

剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：

剁椒加（豆豉和水发香菇末炒制）。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鱼头剁椒

答配菜谱：鱼头与剁椒的做法

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