莲藕拌香菜
莲藕拌香菜是尔东叶分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“莲藕拌香菜”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕拌香菜。
菜式简介
这道菜以莲藕、香菜为食材,将莲藕焯水,加简单的调料拌制,虽然简单,但菜品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富,还有着清热凉血,健脾止泻,促进消化,开胃健中等功效 。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 莲藕250克
- 香菜50克
- 辅助料
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
莲藕拌香菜的做法步骤
莲藕拌香菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、莲藕焯水后,趁热加盐、鸡精搅拌,以利于盐、鸡精溶化。
2、莲藕凉后再与香菜放在一起,以免香菜被热莲藕烫,失去特有的清香。
3、调味品依据个人的口味添加。