素臊子面
素臊子面是小洞天分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“素臊子面”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素臊子面。
菜式简介
宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主，佐以豆腐，鸡蛋皮等，水加多一点，浇在面上，面少汤多，类似于中原地带的汤面条??。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆1个
- 油炸豆腐1块
- 手擀面适量
- 辅助料
- 青蒜苗半棵
- 盐少许
- 五香粉少许
- 生抽少许
- 鸡精少许
- 辣子面少许
- 葱少许
- 蒜适量
素臊子面的做法步骤
素臊子面做法技巧/窍门/补充说明：
1·葱蒜炝出香味后放辣子面，炒出红油，这时火不要大，以免炒糊。
2·臊子面的特点在臊子汤，要多一点。