爆三样
爆三样是丹青竹韵分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“爆三样”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆三样。
菜式简介
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肚（麻肚、肚领、皱胃）
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 青椒适量
- 植物油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 生抽适量
- 花椒粉适量
爆三样的做法步骤
爆三样做法技巧/窍门/补充说明：
1、全程大火。
2、可将调料事先对成碗汁一起入锅调味。