当前位置：首页 > 菜谱分类 > 铁锅豆腐

铁锅豆腐

菜谱编号：440-553

铁锅豆腐是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁锅豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬日里寒冷袭身，炖上一大铁锅的豆腐，实在是暖身暖心。

铁锅豆腐主厨：小家有女初长成

第六步：下入锅中煎制。

第二步：豆腐切大小相同的块，放入盆中加盐和热水，腌制10分钟。

第九步：倒入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

第十步：吸入肉末煸炒。

第八步：炒香葱姜末和干辣椒段。

第十五步：离火前撒上葱花即可。

第一步：准备食材：豆腐，猪肉，葱花，葱姜末、干辣椒段，鸡蛋，香菇。

第十三步：倒入热水没过豆腐。

第三步：猪肉切块剁成肉末。

第七步：加多宝熟铁锅内倒油烧开。

第十四步：加入生抽和耗油，在电灶上炖煮15分钟。

第四步：取一个平顶煎锅置于电磁炉上，倒入适量的食用油烧开。

第十一步：将煎好的豆腐平铺在之上。

第十二步：在豆腐圈内放入3枚香菇。

第五步：腌过的豆腐沾上蛋液。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 浇汁豆腐的做法[图解]; 豆腐焖鸡块的做法[图解]; 清蒸豆腐圆的做法[图解]; 菌菇豆腐汤的做法[图解]; 海带豆腐鲫鱼汤的做法[图解]; 过桥豆腐的做法[图解]; 蟹黄豆腐的做法[图解]; 皮蛋拌豆腐的做法[图解]; 贵妃豆腐的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]; 盖浇嫩豆腐的做法[图解]; 豆腐塞肉的做法[图解]; 麻婆豆腐的做法[图解]; 皮蛋豆腐的做法[图解]; 豆腐焖鱼块的做法[图解]; 豆腐脑的做法[图解]