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鱼香肉丝水煎包

菜谱编号：438-336

鱼香肉丝水煎包是【诗心乖乖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝水煎包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

鱼香肉丝水煎包主厨：诗心乖乖

第九步：料和皮都备好，开始包包子喽

第八步：所有材料搅拌均匀，并炒热。这一步，一是可以让馅料更香，二是包包子时料热乎乎的，包子醒发的好

第十步：包好，盖上布再次醒发，放在手里掂量一下，感觉轻泡泡的，就好了。这个可以感觉出来的

第一步：酵母在温水中化开，边搅拌边加入面粉中。

第三步：醒发好后揉好备用。

第十二步：包子底部定型后，加入一碗水，盖上锅盖

第十四步：出锅

第七步：各种材料放入炒锅新年，加入盐，酱油，十三香，花生油。

第二步：加水至所有面粉都成小絮状，揉成光滑面团，醒发，发至2-3倍大。

第六步：胡萝卜，木耳，肉，葱，切碎备用。

第四步：把面团平均分成多块，擀成包子皮备用。

第十五步：出锅来吃吧，可以蘸蒜泥哦，美味极了

第十三步：水分蒸干，不冒热气了，大概15分钟，关火，等3分钟再开锅盖

第五步：醒发面团时，准备馅料，备好材料（木耳需要提前泡发好）

第十一步：电饼铛热好，放油，放包子，底部定型。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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