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土豆肉丁

菜谱编号：043-82

土豆肉丁是【蕊雨晶晶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆肉丁”。

土豆肉丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

适合浇到米饭上来吃哦··

土豆肉丁主厨：蕊雨晶晶

菜式制作特点
口味：原味	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
土豆：适量	--
辅助料用量
猪肉：适量	--
调味料用量
盐：适量	老抽：适量
葱：适量	--

土豆肉丁的做法步骤

第二步：油热后，将肉丁倒入锅中翻炒几下，再放入葱片翻炒至肉熟。

第一步：将土豆和猪肉切丁备用，准备几片葱。

第四步：锅内重新放油，油热后将土豆丁倒入翻炒，接着将炒好的肉也倒进去，接着倒入一些老抽，翻炒几下，随后倒入清水，（以快要没过土豆为宜），小煮一下后放点盐，开始慢慢地收汁。

第三步：将肉盛出备用。

第五步：盛盘就可以了。

土豆肉丁做法技巧/窍门/补充说明：

大家可能看到了，为什么要先炒肉再放葱呢？呵呵，这是因为，这样的顺序肉不会钉锅啊！~！还有，可以相对应的多放点老抽，因为我们的肉就没有放一点盐，多放点老抽，让整道菜有些味道，这样浇米饭菜好吃··

菜谱标签：冬季食谱私房菜

相关食材：土豆

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