土豆肉丸酸辣汤
土豆肉丸酸辣汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“土豆肉丸酸辣汤”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆肉丸酸辣汤。
菜式简介
土豆是日常生活中常见的食材，煎炒炖煮炸烤，几乎所有的烹饪方法都能把它做出美味。今天不用它炒菜，咱用它做一道兼主食和小吃于一体的美味——土豆肉丸酸辣汤。
把土豆蒸熟捏成团，用它做丸子皮，把咸香的肉馅包在里面；煮熟后捞入酸辣汤中，滑溜溜的解馋又开胃。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅100克
- 大土豆2个
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 香菜1棵
- 土豆淀粉适量
土豆肉丸酸辣汤的做法步骤
土豆肉丸酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆的含水量不同，所以所加的土豆淀粉量也不同，少量多次加入，使土豆泥面团成团不开裂；
2·肉馅中不要打水，防止馅料太稀而面皮包不住；
3·用同样的方法也可制作山药肉丸、芋头肉丸、红薯肉丸等，口感滑溜溜，酸辣开胃。
答配菜谱：土豆与肉丸的做法