红烧土豆肉丸

菜式简介
　　很简单的一道红烧菜，用的是刚刚下市的新鲜小土豆，乒乓球样大小，握在手中很是可爱。
　　 配土豆的丸子，是我与婆婆共同打造的。那天老家来客人，婆婆想做四喜丸子来待客，婆媳二人一个做，一个炸，最后上锅蒸，整了还真不少，足足有八个，客人只吃了一个多一点，剩下的，婆婆给我打包了四个，这四个跟小碗差不多大小的丸子，我和老公俩人，一次只能吃下半个，唉唉，自已做的，就是实在。
　　 这次我特意用了红烧酱油，做出来的菜，果然比平时的老抽加生抽色彩要靓丽 ，当然，味道也要更香浓一些。