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法式全麦小面包

菜谱编号：437-907

法式全麦小面包是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式全麦小面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

近来，我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日，我撸了一款法式全麦小面包。

法式全麦小面包主厨：小家有女初长成

第二步：揉成光滑面团。

第一步：按照先液体后面包粉的顺序，将所有材料放入面包桶启动揉面程序。

第十四步：用刀片割包。上下火200℃预热烤箱。

第四步：将面团搓园。

第九步：从上往下折叠。

第三步：可以拉出较厚的膜（不必拘泥于要拉出手套膜）。

第五步：放入盆中进行第一次发酵。

第八步：取一个面团擀成椭圆形。

第十五步：面包胚放入烤箱上下火200℃烤25分钟出炉。

第十一步：然后，两端捏和。

第十步：再从下向上折叠。

第六步：发酵至两倍大。

第十三步：发酵至两倍大的面包胚转移到烤盘上。

第七步：将面团分成三等分。

第十六步：成品图。

第十二步：3个橄榄形的面团收口朝下，放在发酵布上进行第二次发酵。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：面包

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