荷塘小炒
荷塘小炒是潼年食光分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“荷塘小炒”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的荷塘小炒。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 胡萝卜半根
- 荷兰豆一大把
- 干百合一小把
- 黑木耳1小捏
- 莲藕半根
- 辅助料
- 盐1勺
- 大蒜4瓣
- 味精1/2勺
- 水淀粉适量
荷塘小炒的做法步骤
荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1·加入水淀粉是为了勾芡用，这样会使汤汁变得浓稠。
2·百合最好选用新鲜的百合，如果要用干的百合，建议提前先泡好再用。
3·莲藕切开之后，要放进水里或者盐水里，因为莲藕露在空气中，颜色会发黑。