蒜香茄条
蒜香茄条是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜香茄条”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香茄条。
菜式简介
【蒜香茄条】的做法主要是把茄条蘸匀一层脆皮糊。所以调制脆皮糊是关键，只要脆皮糊调制正确，菜肴的制作就比较简单了。用这种脆皮糊可以和很多的食材搭配制作菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2根
- 辅助料
- 油适量
- 盐3克
- 蒜适量
- 辣椒碎5克
- 面包糠20克
- 面粉50克
- 玉米淀粉20克
- 泡打粉5克
蒜香茄条的做法步骤
蒜香茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒制蒜末、辣椒碎、面包糠时一定要用小火。
2、也可以把主料换成虾仁、银鱼等食材。