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家常鲜炒米粉

菜谱编号：433-722

家常鲜炒米粉是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鲜炒米粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

收到了友友寄来的鳗干，我又忍不住给家人炒了一份米粉。米粉是我们这边人超爱的一款食材，用来炒的一般都是选择这种细的米粉，友友们喜欢也可以试一下。

家常鲜炒米粉主厨：牛妈厨房

第六步：将米粉泡软，然后控水，加入料酒及生抽至挂味。

第三步：鳗干用清水泡一下，再控水备用。

第七步：将拌好的米粉下锅，炒至微干熟透就可以。

第一步：备好所用食材。

第二步：先炒好鸡蛋，然后出锅备用。

第四步：热锅加油，将五花肉及鳗干姜丝下锅炒香。

第九步：最后将炒好的鸡蛋下锅就可以。

第五步：炒至那种干干的状态，就加适量的料酒及生抽调味。

第十步：这样子一份家常鲜炒米粉完成。

第八步：还可以加点包菜丝及胡萝卜丝同炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：米粉

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