爆炒牛肚
爆炒牛肚是芊芊_DOkzbcaviraI分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“爆炒牛肚”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒牛肚。
菜式简介
牛肚富含蛋白质、脂肪及矿物质钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素B族等营养物质，此外，牛肚还含胃泌素，胃蛋白酶等。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺火锅
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛肚600克
- 火锅底料一勺
- 芹菜梗适量
- 红辣椒一个
- 大蒜头适量
- 姜适量
- 酸辣椒适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 白酒少许
- 辅助料
- 油适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 米酒少许
- 醋适量
- 盐少许
- 老抽少许