点心杂
点心杂是【柠檬秋刀鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“点心杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
点心杂故明思意是温州土话“浇头"意思，可以炒粉干或煮面条上的料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水发金针菇：50克 | 猪心：半个 |
| 虾干：50克 | 水发鱿鱼干：4个 |
| 水发木耳：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 蠔油：10克 |
| 白糖：5克 | 海鲜酱油：15克 |
| 生姜：15克 | -- |
点心杂的做法步骤
点心杂做法技巧/窍门/补充说明：
炒猪心时必须先8成熟左右放调料入味。