馋嘴小吃---天妇罗
馋嘴小吃---天妇罗是红豆厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“馋嘴小吃---天妇罗”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的馋嘴小吃---天妇罗。
菜式简介
天妇罗是一道日式料理。
把海鲜或者蔬菜挂入面粉炸至金黄香脆，蘸上酱油和萝卜拌均匀的调料汁食用。
是在家小酌或者当成小吃来食用的一种很不错的美味。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 大虾10个
- 面粉150克
- 辅助料
- 芹菜叶适量
- 蛋黄1个
- 调味料
- 吉士粉5克
- 白萝卜50克
- 鲜贝露3克
- 生抽5克
- 鱼露2克
- 清水100克
馋嘴小吃---天妇罗的做法步骤
馋嘴小吃---天妇罗做法技巧/窍门/补充说明：
150克面粉，120克作为面糊，30克作为干面粉用。
吉士粉如果没有也可不用加，不影响味道。
蘸汁中本应用日本酱油和味琳，我用鲜贝露和鱼露代替。
炸制的时候一开始油温要高，放入食材后关小火，全部食材放入后再开大火。
蔬菜也可以随自己喜好添加，比如茄子，莲藕等等。