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凉拌青萝卜丝

菜谱编号：430-639

凉拌青萝卜丝是【线线3896】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青萝卜丝”。

凉拌青萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常快手凉拌小菜，颜值不高，味道好?

凉拌青萝卜丝主厨：线线3896

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
青萝卜：200克	盐：3克
辅助料用量
小米椒：2个	大蒜：2个
香醋：2勺	白醋：2勺
味醂：1勺	糖：2克
盐：适量	香菜：10克

凉拌青萝卜丝的做法步骤

第二步：先切片，后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝

第九步：快手小拌菜就做好了。

第一步：青萝卜洗净外皮。

第六步：将热油呛进蒜末和小米辣中，加入2克白糖，两勺香醋，两勺米醋，一勺的味醂，适量的咸盐。

第十步：吃的时候搅拌均匀即可。

第八步：将拌好的料汁浇入萝卜丝中。

第七步：将香菜段放在青萝卜边沿。

第四步：炒锅加入少许油，炸香七、八粒花椒。

第三步：200的萝卜丝用加入2·5g盐，用手抓均，腌15分钟左右挤出多余水分。

第五步：两粒大蒜切末，小米椒切圈。10克香菜切段。挤去水分的白萝卜丝

菜谱标签：家常菜小菜早餐凉菜

相关食材：萝卜青萝卜

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