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春菜炒肉

菜谱编号：043-022

春菜炒肉是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春菜炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春菜炒肉，是我很喜欢吃的一道家常菜，从小吃到大，最喜欢配番薯饭吃了，想想都食欲大增呢。很长一段时间没吃这个菜了，昨天特意让他给我买的，今天中午炒肉吃，久违的味道，饭都多吃了不少呢！

春菜炒肉主厨：映映爱美食

第六步：加入瘦肉炒熟。

第五步：煎出猪油后，加入蒜片大火煸香。

第四步：锅里加入肥肉小火煎出油。（用猪油炒的春菜才好吃呢，这里煎的油不够就稍加点调和油）

第二步：把菜梗和菜叶分开，并且分别切段。

第九步：菜梗菜叶均熟加盐调味即可。

第一步：春菜几棵洗净。

第七步：加入菜梗翻炒至翠绿。

第三步：猪肉肥瘦分开，切小片，蒜头切片。

第八步：继续加入菜叶，翻炒至软。

菜谱标签：热菜家常菜

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