红烧鸡爪
红烧鸡爪是爱美食的志宝妈分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“红烧鸡爪”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鸡爪。
菜式简介
红烧鸡爪的做法非常简单,我今天用的是懒人做法,十几分钟就能炖好一锅菜,简单又快手。以前喜欢去卤食店买鸡爪,卤食店的鸡爪很小个,每次都吃不过瘾,现在自己会做了,空闲的时候可以炖上一大锅当零食吃,绝对能让你吃过瘾。自己做的鸡爪干净卫生,不用担心食品添加剂的问题,做给家人吃放心。在我们南方,鸡爪又被称为“凤爪”、“凤足”,是一道上档次的名菜,因此学会制作这道红烧鸡爪,可以在宴客的时候招待客人,让你倍有面子。那么我们在制作这道菜的时候需要注意哪些细节呢?怎样才能做出好吃的口感呢?下面请大家一起来阅读我的文章吧,做法记得收藏哦!
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜鸡爪500克
- 辅助料
- 仔姜20克
- 桂皮1小块
- 花椒10克
- 八角1个
- 香葱2根
- 冰糖适量
- 郫县豆瓣酱1勺
- 黄酒1勺
- 生抽1大勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 干辣椒8个
- 盐适量