红烧鸡爪
红烧鸡爪是天山可可分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“红烧鸡爪”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鸡爪。
菜式简介
爸爸我每次做大盘鸡,只要您在,都是先把鸡爪吃掉,您说:“鸡爪是最好的下酒菜,有嚼头,有韧劲,好吃。”这次去市场,看到鸡爪很新鲜,想想你爱吃鸡爪,这也是防照大盘鸡的做法做的,让你过足鸡爪瘾。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡爪适量
- 辅助料
- 花椒粒适量
- 胡椒粒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 陈皮适量
- 姜适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 干红辣椒适量
- 草果适量
- 干山楂片适量
- 料酒适量
红烧鸡爪的做法步骤
红烧鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:
鸡爪一定得把指甲去掉,反正我看到那指甲就没胃口,见过好多人都不去掉,太影响食欲了
加冰糖鸡爪肉嫩细腻,味道鲜
鸡爪顾名思义,是鸡的脚爪,可以吃的。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
相关食材:鸡爪