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金针菇豆腐汤

美食达人@FC美食煮意
金针菇豆腐汤的做法

菜式简介
  金针菇营养丰富,富含蛋白质、多种氨基酸和维生素以及多糖和微量元素,是世界卫生组织推荐的最佳食品榜中最佳蔬菜之一,搭配上豆腐,西红柿,营养更全面。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
金针菇50克
豆腐50克
鸡蛋1-2个
西红柿2个
少许
辅助料
水淀粉少许
适量
适量
胡椒粉少许

金针菇豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:备好食材
  • 第二步:番茄洗净用开水烫下,去皮切丁备用,豆腐切小块备用,鸡蛋打散备用。
  • 第三步:锅里倒入适量油,油热后放葱花爆香,倒入番茄丁翻炒。
  • 第四步:翻炒片刻加入适量热水煮开。
  • 第五步:分别放入豆腐,金针菇继续煮。
  • 第六步:煮熟后放入打好的蛋液,待蛋花成型后,加入少量水淀粉勾芡,在加入盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可!
  • 第七步:喝汤喽。
  • 相关食材:金针菇豆腐

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