茶树菇烤鳗鲞
茶树菇烤鳗鲞是小小计划分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“茶树菇烤鳗鲞”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶树菇烤鳗鲞。
菜式简介
原料 ：
茶树菇 250G 鳗鲞 一条半 姜末 15G 料酒25G 生抽2大匙，老抽适量 ，钥匙2大匙 红糖10G 。
色拉油 50G
做法 ;
1把鳗鱼鲞切断 备用 ，
2 把鳗鱼鲞浸泡10分钟 ，捞出
3 茶树菇洗净切段备用
4 热锅下油，放入姜末 ，爆香
5 放入茶树菇煸炒一下
6 放入鳗鲞段跟茶树菇一起翻炒
7 淋入料酒
8淋入生抽调味
9淋入老抽调色
9加入耗油
10 放入红糖 划炒一下
11加适量的水 ，加盖闷煮一会 ，大火烧开转中小火
12 等锅内汁水收的差不多了 ，出锅 。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 茶树菇250克
- 鳗鲞一条半（小）
- 辅助料
- 姜末15克
- 料酒15克
- 生抽2 大匙
- 老抽1匙
- 蚝油2大匙
- 红糖10克