脆爽八爪鱼

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脆爽八爪鱼的做法

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺蒸; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 八爪鱼1只

辅助料: 大葱适量; 姜少许; 小葱少许; 干辣椒2个; 蒸鱼豉油适量; 食用油适量; 黄酒少许

脆爽八爪鱼的做法步骤

第一步：想要脆最主要一歩就是给八爪鱼按摩．用刀背敲打八爪鱼

第二步：加入适量水一点黄酒姜片抄一下水等水开后马上将八爪鱼倒入冷水中过凉备用再将八爪鱼的脚切开摆放在盘中加入葱丝小葱末姜再放蒸锅中蒸5分钟

第三步：最后加入蒸鱼豉油再将锅内放入适量油烧至200度淋在八爪鱼上美味爽口。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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