拍黄瓜
拍黄瓜是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“拍黄瓜”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的拍黄瓜。
菜式简介
黄瓜清甜爽脆,可当水果吃,打成蔬菜汁喝,凉拌或者炒菜样样皆可。黄瓜不适合高温长时间加热,如果炒着吃,要快炒出锅。今天教大家做这道是凉拌菜——拍黄瓜,首先要挑选一根新鲜的黄瓜,要选择黄瓜外形长实,颜色青绿并有光泽,表皮有刺,手感硬挺为好。如果买回来还未食用,就用保鲜袋装好,放冰箱冷藏保存,要尽快吃,以免水分流失。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜1根
- 蒜4瓣
- 辅助料
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 花生油适量
- 芝麻油适量
- 芝麻适量