炒牛包衣花头
炒牛包衣花头是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒牛包衣花头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛包衣，大补品，分包衣皮和花头2部分，花头易熟有点粉。包衣皮光滑脆中有点韧，所以要分开处理。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包衣花头：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：2克 | 胡椒粉：2克 |
| 姜：30克 | 葱：15克 |
| 蒜：15克 | 酒糟·：20克 |
| 干辣椒：4只 | -- |