白灼油菜
白灼油菜是馋嘴乐分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“白灼油菜”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白灼油菜。
菜式简介
“白灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,别看字面上很简单,但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出,那就错了。如果主料是青菜要在滚水内加少许油,以猛火处理,出锅的菜就会油润青绿了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺焯
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 油菜500克
- 辅助料
- 油5克
- 盐5克
- 蚝油10克
- 葱适量
- 水淀粉适量