蒸茄夹
蒸茄夹是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“蒸茄夹”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸茄夹。
菜式简介
香香的炸茄夹很有诱惑力，一家人都爱吃，但油炸食品真心不敢经常吃，特别是炎热的夏天，更不宜多吃油炸食品。如何既品尝茄夹，满足家人的味蕾，又避免吃油炸食品，保证家人健康，我做过些尝试，将炸茄夹改为蒸茄夹是个好办法。
烧一碗适合家人口味的料汁浇在蒸熟后的茄夹上，端上桌，受欢迎程度不亚于炸茄夹。
茄夹改炸为蒸，更健康，更美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子400克
- 猪肉150克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 枸杞适量
- 姜适量
蒸茄夹的做法步骤
蒸茄夹做法技巧/窍门/补充说明：
1、馅料的调制依据个人口味添加调味品。
2、蒸制茄夹的时间以食材熟为标准。
3、料汁依据个人口味调制。