芡实莲子老鸭煲
芡实莲子老鸭煲是清水淡竹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“芡实莲子老鸭煲”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芡实莲子老鸭煲。
菜式简介
秋天是一个从炎热向寒冷过渡的季节，早晚温差大，天气干燥，忽冷忽热，是人们最易感冒和抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季天应该多吃一些能够增强身体免疫力，清淡、滋阴的食品为主。老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，是中秋前后最为理想的动物性滋补食材之一。
老鸭炖食时加入芡实、莲子、薏仁同炖汤则效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 水鸭适量
- 芡实适量
- 莲子适量
- 薏仁适量
- 红枣适量
- 山海螺适量
- 枸杞适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量