番茄肉末炒四季豆
番茄肉末炒四季豆 是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“番茄肉末炒四季豆 ”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄肉末炒四季豆 。
菜式简介
三种普通的食材，用最简单的调味和做法，用瑞典铁锅炒，成就一道清爽可口、开胃下饭的快手菜！ 番茄一定要放，可以很好的入味！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小番茄9个
- 猪肉200克
- 四季豆1大把
- 蒜2瓣
- 姜3片
- 米酒少许
- 白糖少许
- 辅助料
- 花生油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
番茄肉末炒四季豆 的做法步骤
番茄肉末炒四季豆 做法技巧/窍门/补充说明：
1·烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2·烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会中毒。
3·一般四季豆大火煮5分钟。但火候不同，时间无法具体确定，煮到软，变色了就好了。
4·我用的是瑞典百年历史品牌的斯肯特铸铁锅，采用原产铁矿无杂质，做工精细，厚重耐用，无涂层、受热均匀，其特有的菜籽油层工艺，天然防粘、抗菌防锈，可传承的健康好锅！