虾滑菠菜汤
虾滑菠菜汤是水怜忧分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“虾滑菠菜汤”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾滑菠菜汤。
菜式简介
菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，一年四季都可以吃，炒着吃或者做汤吃，补充身体所需要的维生素和铁，营养价值很高。
虾类含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化。同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)海虾还富含碘质，对宝宝的健康也是极有裨益的哟。
菠菜搭配海虾做成的汤，再来一点新鲜的鲜蘑，既鲜美又营养，大人孩子都很喜欢吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾仁250克
- 菠菜150克
- 鲜蘑100克
- 蛋清1个
- 粉丝35克
- 辅助料
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 现磨胡椒粉少许
- 生姜2片
- 小葱1根
- 海盐适量
- 高汤1块
虾滑菠菜汤的做法步骤
虾滑菠菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·这样清淡的做法，对于在海边长大的人来说，可能是再正常不过的吃法了，如果有的对海鲜的腥味敏感的话，腌渍可以适当久一点，虾线一个个都要挑出去哟。
2·菠菜可以切成两半，叶子部分最后放入锅内，这样可以防止叶子煮的太烂，影响口感。
3·搭配的鲜蘑不是绝对的，海鲜菇、金针菇、白玉菇等等都是可以的，味道都是极为鲜美的。
答配菜谱：虾滑与菠菜的做法