香煎小黄花
香煎小黄花是【M麦子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎小黄花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在妈妈家吃的黄花很好吃，于是回到家去买了二斤，吃了两顿，煎了两种。呵呵，过瘾。
中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄花：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 面粉：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
香煎小黄花的做法步骤
香煎小黄花做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液内不要加水，这样鱼挂一层薄薄的蛋液就可以。