冰皮月饼
冰皮月饼是四月豆分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“冰皮月饼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰皮月饼。
菜式简介
今天就是一年一度的中秋节了，冰皮月饼不宜放久，一般当天提前一两天做即可，做好放冰箱口味更佳。这次我做的是抹茶冰皮，馅分三种，豆沙、豆沙板栗、越莓、抹茶味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 冰皮干预粉200克
- 辅助料
- 清水200克
- 豆沙馅175克
- 板栗馅280克
- 抹茶馅175克
- 蔓越莓馅175克
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰皮月饼一般免烘培、加热的，制作过程需要注意卫生，馅料可以先放烘箱100℃烤5分钟。
2、最好能单独密封或真空包装。