蚝油烧茄子
蚝油烧茄子是蕾宝的烟味生活分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蚝油烧茄子”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油烧茄子。
菜式简介
“平日里最喜欢吃茄子了，但是又不想油多，或者过油炸，于是多次尝试着少油版做法，结果味道还不错哦！”
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子2个
- 辅助料
- 生姜5克
- 大蒜4瓣
- 香葱3根
- 蚝油2勺
- 生抽1勺
- 剁辣椒2勺
- 鸡精小半勺
- 老抽半勺
蚝油烧茄子的做法步骤
蚝油烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有剁辣椒也可以换成小米辣，或者不放；
2、注意生抽、老抽、蚝油、剁辣椒都有咸味，所以出锅前可以试下咸淡，再调味，不过注意烫舌头哦！
答配菜谱：茄子与蚝油的做法