蛋黄豆腐
蛋黄豆腐是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蛋黄豆腐”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄豆腐。
菜式简介
家里有咸鹅蛋、咸鸭蛋，想做蛋黄千层豆腐。无奈，买的盒豆腐太软，切后坚持不住多长时间，待豆腐都片好了，开始片的豆腐也塌了。没有了层次感，不能叫千层豆腐，改名蛋黄豆腐。好在名字不重要，享受这道菜的味道与口感就好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐220克
- 鸭蛋黄2个
- 鹅蛋黄1个
- 辅助料
- 生抽适量
- 芝麻油适量
- 香菜适量
蛋黄豆腐的做法步骤
蛋黄豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、料汁依据个人口味调制。
2、蛋黄是咸的，料汁里不必再加盐。