芦笋厚蛋烧
芦笋厚蛋烧是柔蓝水晶分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芦笋厚蛋烧”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芦笋厚蛋烧。
菜式简介
一直都很喜欢迷你型的东西，这个小煎锅不仅颜色好看，适合上镜，关键的还能做厚蛋烧，厚蛋烧说白了就是鸡蛋饼，只是换了种造型和改变了些许做法。
同样是煎鸡蛋，但平底锅煎出来的，和用这种锅子做出来的厚蛋烧，口感就是不一样，我觉得更好吃。用圆形平底锅也能做厚蛋烧，但是不如用厚蛋烧专用锅做出来的形状好看。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 盐1克
- 糖5克
- 料酒5克
- 水50克
- 芦笋2根
- 辅助料
- 油5克
- 番茄酱2克
芦笋厚蛋烧的做法步骤
芦笋厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明：
1·本来是要放鸡蛋里放味淋的，是一种日式调味汁，没有就用料酒来代替。
2·倒蛋液的容器，最好用个尖嘴量杯，这样每次倒，蛋液不会沿着边缘流下来。
3·蛋液里可以加些蔬菜或者香肠，口感更好。
4·所用锅子为学厨炫彩蛋卷煎盘。