酱豆腐
酱豆腐是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐最常见、最下饭的做法?酱豆腐?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大豆腐：1块 | 红杭椒：2个 |
| 绿杭椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：5克 |
| 白糖：少半勺 | 鸡粉：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 蚝油：Ⅰ小勺 |
| 农安三辣酱：L小勺 | 黄豆酱：Ⅰ小勺 |
| 水淀粉：少许 | 食用油：2勺 |
酱豆腐的做法步骤
酱豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐选韧豆腐较好，豆腐易碎，炖时不要用铲子翻，只要前后轻轻晃动锅即可，辣酱增香也会使菜品颜色更好，一定要勾芡豆腐才入味。
相关食材：豆腐