湘菜肉末米豆腐
湘菜肉末米豆腐是小美的美食谱分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“湘菜肉末米豆腐”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的湘菜肉末米豆腐。
菜式简介
米豆腐是四川、湖北、湖南这些地方很常见的一种食物，都是同豆腐、凉粉这类产品同时售卖，上海没有这玩意，之前去红辣椒（一个连锁川菜饭店）点过一个米豆腐烤鱼，仅仅吃过一次，后来每次去都会询问这道菜品，每次都被告知没有，不知是不好运输还是做米豆腐的师傅已经离职。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米豆腐600-800克
- 辅助料
- 肉末200克
- 酸豆角100克
- 小米椒适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 油适量
湘菜肉末米豆腐的做法步骤
湘菜肉末米豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
米豆腐是朋友的老家把一块块豆腐抽真空后，快递到无锡~再快递到小美手中，吃着豆腐觉得好神奇的感觉，反正吃一口气吃光了。
本次做的时候有点小瑕疵，最后没有放点水在锅中，肉的香味没有完全融入到豆腐中，亲们在制作的时候最后可以稍微加点水翻制一下呢。