新法盐焗鸡爪
新法盐焗鸡爪是凤记美食分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“新法盐焗鸡爪”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新法盐焗鸡爪。
菜式简介
盐焗系列，是客家人的杰作。过去没有冰箱，为了耐储藏，客家人首创了盐焗做法，市场上现在很多盐焗产品已经远离过去的传统做法，今我跟风试做了新法盐焗鸡爪，卖相味道感觉也还过得去。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 鸡脚5只
- 辅助料
- 香油20克
- 盐焗鸡粉1包
- 黄桅子4只
- 盐适量
- 麦芽芬少量
- 麦芽糖10克
- 八角2只
- 香叶4片
- 小茴香10克
- 风藤10克
- 辛夷4只
- 干辣椒4只
- 生辣椒2只
- 高汤100毫升
- 猪皮适量
- 小苏打少许
- 白醋少许
- 姜20克
- 葱10克